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Herencia Guapireña, un legado ancestral

Herencia Guapireña es una empresa que recoge los saberes ancestrales de San Antonio de Guajui en deliciosas bebidas artesanales.

 

Una tradición que ha pasado de generación en generación; Herencia Guapireña nace con los saberes del Sr.José Domingo padre de Octavia Montaño, quien con el apoyo de sus hijos le da forma a este proyecto; en su pueblo natal, San Antonio, municipio de Guapi, Cauca, ella aprendió desde niña la receta de este aguardiente artesanal preparado con caña de azúcar; el Viche y ahora comparten desde una diversidad de productos estos saberes.

Conoce también: Semblanzas del Rio Guapi, una propuesta musical por la supervivencia de la tradición oral

Herencia Guapireña tiene tres líneas de producción de bebidas artesanales, entre las que destacan las variedades de mezclas con frutas típicas de la región. Arrechón, Tumbacatre, Crema de Viche y Crema de maracuyá son algunas de las variedades que obtuvieron al incluir en la preparación ingredientes como; el coco, el mango, el borojó y el chontaduro. De manera constante participan en diversas ferias y espacios comerciales y culturales,  que les permitan seguir compartiendo con un mayor publico el sabor del legado de Guapi

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Es posible vivir de los saberes ancestrales y compartirlos en diferentes mercados; se cree que la cultura o  este tipo saberes no generan desarrollo en las comunidades, pero este proyecto y su grupo de colaboradores nos demuestran lo contrario. 

Si aún no conoces este proyecto, te invitamos a seguirlos en redes sociales, los encuentras en  Instagram como Herencia Guapireña.

Conoce también:La «ley del viche» fue aprobada

Este artículo hace parte de la campaña #YoComproAfro, esta iniciativa es posible gracias al apoyo del Fondo Mujeres Visibles de @manosvisibles.

 

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